Laboratório da UFBA vai avaliar qualidade das ostras baianas
Enviado por imprensa em sex, 20/01/2012 - 12:38A UFBA e a estatal Bahia Pesca firmaram convênio de cooperação técnico-científica para viabilizar ações do projeto “Avaliação da qualidade higiênico-sanitária de ostras cultivadas e capturadas no litoral da Baía de Todos os Santos e do Baixo Sul”. A iniciativa se prende à garantia da qualidade e da procedência dessa iguaria, cuja venda tem sido cada vez mais frequente nos bares e restaurantes baianos.